Kaffee

Crème Schümli

Schümli Kaffee steht für eine schonende Röstung, ein ausgewogenes, nussiges Aroma und einen geringen, magenschonenden Säureanteil. Damit sind die „Crème Schümli“ Kaffeebohnen wahre Allrounder, die Kaffeeliebhaber überzeugen.

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Der Crème Schümli – Beste Kaffeebohnen in Schweizer Tradition

Nach traditioneller Trommelröstung in unserer Rösterei in St. Gallen vollendet, eignen sich die feinmilden Bohnen Crème Schümli sowohl für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten genauso wie in gemahlener Form als Filterkaffee. Schümli Kaffee steht für die perfekte Crema. Mit diesen Kaffeebohnen und der richtigen Zubereitung gelingt der Kaffee Crema jedem (Hobby-)Barista.

Der besonders hohe Anteil hochwertiger Arabica-Bohnen aus Zentralamerika (Brasilien & Honduras) macht die Kaffeebohnen zu einer exquisiten Gourmetmischung, die dank den indischen Robustas einen kräftigen Abgang erhalten. Die würzigen Arabicas aus dem Hochland verleihen dem Kaffee Noten von karamellisiertem Mais und nussigen Mandeln. Dank der ausgewogenen Balance zwischen Säure und Süße, tritt auch die dunkle Kirsche im Kaffeegetränk hervor.

Zubereitung aus Barista-Hand

Unsere Baristi empfehlen verschiedene Zubereitungsarten für den Crème Schümli. Zwischen 88°C und 92°C aufgebrüht, ist Filterkaffee für diejenigen die richtige Wahl, die morgens gerne einen starken Wachmacher bevorzugen.

Die ganzen Bohnen entfalten dagegen im Kaffeevollautomaten ihre gesamte aromatische Bandbreite in Form von Espresso, Cappuccino oder Kaffee Crema. Ist der Automat optimal auf die Bohne eingestellt, schmecken die Kaffeespezialitäten wie in den Schweizer Alpen.

Übrigens: Unsere Service-Techniker übernehmen die geschmackliche Ausrichtung bei Aufstellung der neuen Kaffeemaschine. Dies ist ein Angebot für unsere Firmenkunden.