Cremig und vollmundig: Die perfekte Kaffee Crema zubereiten

Eine perfekte Kaffee Crema ist das Zeichen eines qualitativ hochwertigen Espressos und entsteht durch eine Emulsion beim pressurisierten Brühvorgang, wobei die richtige Balance von Druck, Temperatur und Mahlgrad entscheidend ist. Die Crema verstärkt nicht nur den Geschmack des Kaffees, sondern schützt auch dessen Aromen vor Oxidation und trägt zu einem intensiveren Geschmackserlebnis bei.

Tag des Kaffees

2006 hat der Deutsche Kaffeeverband erstmals den „Tag des Kaffees“ ins Leben gerufen, um das Lieblingsgetränk der Deutschen […]

più caffè bei den Deutschen Barista Meisterschaften in München

Massimo Picone, ein passionierter Kaffeekünstler und geschätzter Mitarbeiter bei più caffè, steht kurz davor, sein Können bei den Deutschen Barista Meisterschaften in München zu präsentieren. Dieses Event, ein Höhepunkt der FOOD & LIFE Messe, versammelt die talentiertesten Baristas des Landes